CORSI DELLE PROFESSIONI SANITARIE Domande e Commenti Puoi scrivere la tua domanda o il tuo commento sugli argomenti discussi in questo corso nello spazio qui sotto (massima lunghezza=160 caratteri; sono consentiti soltanto caratteri alfanumerici): Come sono disposti gli elettroni del carbonio? Il carbonio ha in tutto 6 elettroni, 2 nell'orbitale 1s, 2 nell'orbitale 2s e 2 negli orbitali 2p. Pertanto la sua costituzione elettronica si esprime come: 1s2 2s2 2p2. Qual e' la definizione di concentrazione di una soluzione? Si definisce concentrazione di una soluzione il rapporto tra la quantita' di soluto (in grammi, mL o moli) e la quantita' di soluzione (di solito espressa in dL o L) Che cos'è l'energia di legame? L'energia di legame tiene uniti due atomi tra i quali si instaura un orbitale di legame (o n legame elettrostatico) e viene emessa sotto forma di calore quando il legame si forma. Per rompere il legame deve essere fornita una quantità di energia (sotto forma di calore o di radiazione elettromagnetica) pari all'energia di legame. che cos'è la delocalizzazione e risonanza? In alcune molecole che possiedono almeno un orbitale pi greco (quindi almeno un doppio legame) è possibile osservare la delocalizzazione di questo: ovvero l'orbitale pi greco non ha una posizione definita ma può trovarsi tra due coppie di atomi; l'esempio tipico di questa condizione è dato dall'acido nitroso (si vedano le formule nel capitolo sul legame chimico). Risonanza è un sinonimo di delocalizzazione ed indica le due strutture possibili per la molecola, che presentano ciascuna il doppio legame in una posizione diversa. Che cosa la fase termodinamica e la relazione con gli stati di aggregazione? Si definisce fase termodinamica un corpo nel quale le molecole si trovano tutte in condizione di interagire tra loro. Un liquido o un gas costituiscono ciascuno una fase termodinamica; un sistema che ha sia il liquido che il gas (ad esempio una bottiglia tappata, piena per metà di acqua e per metà di aria) è composto da due fasi termodinamiche perché le molecole del gas non possono direttamente interagire con quelle del liquido. Il concetto di fase non coincide con quello di stato di aggregazione perché un sistema costituito da due liquidi immiscibili (ad esempio acqua e olio) è costituito da due fasi, entrambe allo stato liquido. Cosa sono le diluizioni seriali? Se una soluzione iniziale che chiamiamo S1 viene diluita con solvente puro si ottiene una seconda soluzione che chiamiamo S2 a minore concentrazione. Se S2 viene a sua volta diluita con solvente pure si ottiene una terza soluzione con concentrazione inferiore a quella di S2 che chiamiamo S3. La ripetizione di questo processo costituisce una diluizione seriale. Cosa sono l'entropia e l'entalpia e quale è la differenza tra le due? L'entropia e l'entalpia sono le energie attive nei sistemi termodinamici (o meglio nel corso dei cambiamenti che avvengono nei sistemi termodinamici). In chimica l'entalpia è essenzialmente conservata nelle energie di legame tra gli atomi e tra le molecole. L'entropia è invece una misura del grado di probabilità del sistema considerato e può essere espressa nella forma di una energia grazie alla legge di Boltzmann. Per domande come questa, però, è preferibile fare riferimento al contenuto delle dispense che spiegano il concetto più estesamente. Qual è la definizione di omeopatia? L'omeopatia è una complessa teoria medica sviluppata tra la fine del XVIII e l'inizio del XIX secolo da un medico tedesco di nome Samuel Hahnemann (1755- 1843). Oggi questa teoria è completamente obsoleta e sconfessata. Puoi trovare una descrizione dei principi della teoria omeopatica su questo sito web (seguendo i links indicati). Qual è la differenza tra entropia ed entalpia? Ho risposto a questa domanda poco piu' in alto in questa serie di domande. Quando si forma l'idrolisi salina? L'idrolisi salina si verifica quando si discioglie in acqua un sale che nella sua dissociazione elettrolitica libera o uno ione positivo che e' l'acido coniugato di una base debole o uno ione negativo che e' la base coniugata di un acido debole. Vada a vedere gli esempi del cloruro di ammonio e dell'acetato di sodio descritti nella dispensa sull'equilibrio ionico. Cosa si intende per specie intermedia del carbonile idratato quando si parla di emiacetale ed emichetale? Il carbonile idratato e' un (ipotetico) intermedio di reazione nella sintesi del semiacetale o semichetale che deriva dalla reazione con l'acqua: R - CHO + H2O <=> R - CH(OH)2 R - CH(OH)2 è il carbonile idratato. Dove ha trovato questa molecola? Nelle dispense non viene spiegata perche' lo stato idratato del carbonile è pochissimo popolato ad equilibrio, puo' essere ignorato: la reazione procede come se questo stato non esistesse. Perchè il fruttosio nella forma ciclica ha la forma di un pentano se prima lo scrive in forma lineare con sei atomi di carbonio? Il fruttosio ha 6 atomi di carbonio, sia nella forma lineare che in quella ciclica. La forma ciclica non assomiglia a un pentano perché uno degli atomi dell'anello è un ossigeno anziché un carbonio. Quindi l'anello ha 4 atomi di C. In aggiunta a questi ci sono altri 2 atomi di C fuori dell'anello. Come avviene la sintesi del glicogeno e perche' e' una reazione energicamente favorevole? La biosintesi del glicogeno avviene in vari passaggi, ciascuno catalizzato da un enzima, ed e' energeticamente favorevole perche' comporta consumo di ATP. Per riassumere al massimo, i passaggi della via metabolica sono: glucosio -> glucosio 1-fosfato -> uridina-difosfo-glucosio -> glicogeno. Qual e' la funzione dell'amminoacil tRNA? L'amminoacil-tRNA svolge una funzione fondamentale perché 1) possiede l'antitripletta e quindi riconosce tramite l'accoppiamento delle basi azotate la tripletta sul mRNA; e 2) trasporta l'aminoacido corrispondente all'antitripletta legato con legame estere all'OH in posizione 3' del ribosio. Di fatto l'amminoacil-tRNA e' l'unico elemento che veramente "realizza" il codice genetico (insieme all'enzima amminoacil-tRNA sintetasi che attacca l'aminoacido giusto al tRA con l'antitripletta giusta): nessun altro elemento del sistema della sintesi proteica accoppia amminoacidi e triplette nucleotidiche. Nella glicolisi quali sono le fasi dove avviene consumo di ATP e quelle in cui c'e' acquisto di atp? e dove si formano le 2 molecole di NADH? perche' nella fase di rendimento della glicolisi si producono 4 molecole di ATP e 2 di NADH? Devi fare riferimento allo schema della glicolisi riportato nel materiale disponibile sul sito. Il consumo di ATP avviene nella conversione del glucosio a gluosio 6 fosfato (catalizzata dall'esochinasi) e nella conversione del furttosio 6 fosfato in fruttosio 1,6 difosfato (catalizzata dalla fosfofruttochinasi). Guadagno di ATP si ha nelle conersioni dell'acido 1,3 difosfoglicerico in acido 3 fosfoglicerico e dell'acido fosfoenolpiruvico in acido piruvico. La riduzione del NAD a NADH si verifica nella conversione della gliceraldeide 3 fosfato in acido 1,3 difosfoglicerico. Per il bilancio energetico devi contare l'ATP consumato, e quello prodotto. Quali sono i prodotti finali del ciclo di krebs? I prodotti finali del ciclo di Krebs sono CO2, NADH, FADH2 e GTP; però bisogna evitare questo tipo di domande e riferirsi alla trattazione del ciclo nel materiale didattico. Cosa la piruvato decarbossilasi? La piruvato decabossilasi è l'enzima che converte il piruvato in acetil-CoA. La reazione comporta la produzione di una molecola di CO2 e la riduzione di una molecola di NADH Qual è la funzione dell'ATPasi? La funzione dell'ATPasi mitocondriale è quella di trasferire gli ioni idorgeno dallo spazio intermembranario alla matrice mitocondriale, seguendo il loro gradiente di concentrazione. Poiché il trasferimento avviene secondo il gradienti di concentrazione, esso è accoppiato alla fosforilazione di ATP, secondo la reazione: ADP + acido fosforico --> ATP. Quante molecole di ATP vengono prodotte tra la glicolisi ciclo di Krebs e fosforilazione ossidativa?? Questo e' spiegato nella lezione di Biochimica 2: il bilanco finale massimo e' di 38 ATP per molecola di glucosio: 2 ATP e 2 NADH nella glicolisi; 2 NADH dalla piruvato decarbossilasi (per 2 molecole di piruvato); 6 NADH, 2 FADH2 e 2 GTP nel ciclo di Krebs (per 2 molecole di acetilCoA). Totale 4 ATP/GTP, 10 NADH e 2 FADH2. Ogni NADH puo' produrre fino ad un massimo di 3 ATP nella fosforilazione ossidativa e ogni FADH2 fino ad un massimo di 2 ATP. Totale 4 + 10x3 + 2x2 = 38 ATP. Qual è il bilancio energetico della glicolisi? Bellelli: il bilancio energetico netto della glicolisi è 2 ATP e 2 NADH per ogni molecola di glucosio convertita in due molecole di piruvato. Questo tiene conto del fatto che 2 ATP sono consumati nella fase iniziale, ma 4 sono prodotti nella fase successiva. C'è un sito simile dedicato agli studenti di medicina dove sottoporre le domande? Bellelli: per il corso di Chimica e Propedeutica Biochimica di Medicina c'è un sito analogo a questo sulla pagina web dedicata, che viene comunicata all'inizio dei corsi: in pratica ogni argomento di lezione tra quelli indicati al link: https://www.andreabellelli.it/html/didattica/bellelli.htm Per quale motivo la solubilita' di un gas diminuisce all'aumentare della temperatura? Bellelli: in linea di massima ogni aumento di temperatura favorisce lo stato piu' disperso del sistema, che corrisponde allo stato in cui le molecole hanno maggiore energia cinetica. Come l'aumento di temperatura favorisce lo stato gassoso su quello liquido (cioè favorisce l'evaporazione) così favorisce anche lo stato gassoso rispetto a quello di soluzione del gas in un solvente liquido. Pero' io sconsiglio di eccedere nell'approfondimento razionale delle nozioni fornite: in una scienza empirica quello che principalmente conta e' cosa il sistema fa, non la nostra razionalizzazione del sistema. Molte nostre razionalizzazioni sono semplificate e trascurano una parte dei parametri effettivamente in gioco. Ad esempio la spiegazione appena data sulla solubilità dei gas è valida per gas perfetti che si disciolgono nei liquidi senza formare interazioni con le molecole del liquido; se queste ci fossero (come accade ad es. per la CO2) il delta H della formazione di queste interazioni andrebbe considerato e potrebbe cambiare la regola generale. Come avviene il trasferimento degli elettroni durante le ossido-riduzioni? Bellelli: in una reazione chimica alcuni legami chimici (cioe' orbitali di legame) dei reagenti si rompono, mentre altri si formano nei prodotti. In una reazione di ossido-riduzione si osserva che i legami neoformati, dei prodotti, presentano maggiore polarizzazione di quelli presenti nei reagenti; cioe' che intervengono tra atomi che hanno maggiore differenza di elettronegativita'. ,,